广东茂名祭祖金猪销量跌六成 替品面包“金猪”走俏

清明临近，记者连日来在广东茂名采访发现，当地传统的祭祖金猪销量同比跌约六成，而面粉做成的面包“金猪”，颇受市民青睐。

　　茂名鑫源酒店一名梁姓前台工作人员称，在茂名，每年的农历节气“春分”过后，当地民众就开始给先人扫墓、拜祭，其中，烧金猪是少不了的祭品。往年每到清明节前后，当地的酒店、商场辟出专柜，高价叫卖祭祖金猪，价格从人民币100多元到近千元不等，众多的烧猪档更瞄准机会，狠赚一把。

　　记者了解到，今年，茂名的烧金猪价格比往年有所上涨。但预定的客户不多，总量还不到去年的4成。在茂名市区河西经营20多年烧猪的吴老板向记者大吐苦水：往年这个时候烧金猪的生意已经红红火火了，要请很多帮工来干活，大家都忙得不可开交，今年的生意门可罗雀，尽管多了不少的赠品，来订烧猪的客人还是寥寥无几，档口也就原有的人手，还剩大把的闲人。

　　这边厢的传统烧金猪生意惨淡，另一边厢却有面包“金猪”销售走俏。记者在走访中发现，近两年悄然跻身茂名祭品行列的面包“金猪”越来越受市民欢迎，不仅面包店有售，很多商场也不失时机将其摆在显眼位置，大卖特卖。

　　记者在茂名市区人民路某商场看到，这种面包“金猪”表面看起来油亮油亮的，外形与普通烧猪并无两样，但它是用面粉做成的，体积和重量比真的烧猪要小要轻，价格也便宜。由于面包“金猪”带有传统烧猪的意头，前来光顾的市民络绎不绝。

　　据茂名市文化广场附近一家大型超市销售人员称，面包“金猪”多叫“发财金猪”，每个价格从10多元到60多元不等，最多的时候一天可以卖出数十个。

　　“烧猪虽然传统、好吃，但是价格太高了，而且又不卫生。”正在选购面包“金猪”的陈小姐告诉记者，她更愿意选择“面包金猪”。在记者随机采访的众多市民中，6成人表示烧猪价格偏高而又不合时宜，与现时的节约风格格不入，面包“金猪”则是他们的首选。 (梁盛 梁远东)