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高糖预警:多款咖啡含糖量超世卫组织“警戒线”

2015年12月08日 12:57   来源:新京报   作者:郭铁   点击:

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称取白砂糖,对比呈现出5款咖啡的含糖量,大杯COSTA和星巴克的最多。

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  寒冷的冬日,喝上一杯香浓咖啡,好不惬意。然而英国《每日邮报》日前曝出知名咖啡里隐藏的高含糖量,让许多人对咖啡望而却步。

  世卫组织建议,成年男性每天摄入的糖不应超过35克,女性不超过25克。但据《每日邮报》报道,全球知名咖啡连锁店COSTA的大杯全脂太妃拿铁含糖量高达73.3克,是世卫组织建议女性每天糖摄入量的3倍。另一家咖啡巨头星巴克的情况也不乐观,其大杯蛋酒拿铁的含糖量高达58.2克,是女性建议摄入量的2倍。

  新京报记者参照报道的COSTA和星巴克大杯咖啡的含糖量数据,并收集3款速溶咖啡标注的碳水化合物进行测评,称取对应白砂糖,直观呈现它们的含糖量。进一步计算发现,按建议冲调量冲兑成500ml,5款咖啡的含糖量均超过了世卫组织对女性每日摄糖量的建议值。

  探访

  速溶咖啡含糖量普遍在40%以上

  新京报记者走访超市,查看速溶咖啡的外包装,发现许多速溶咖啡中的碳水化合物含量都占咖啡总量的40%以上。

  在乐天玛特崇文门店里,一种德国格兰特柏瑞姆黑咖啡,其碳水化合物含量达47%;“麦斯威尔”巧克力风味速溶咖啡碳水化合物比重达69%;江苏摩卡食品公司生产的“摩卡”曼特宁口味即溶咖啡,碳水化合物比重更高达75%。

  中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅对新京报记者介绍,通常来说碳水化合物的量约等于含糖量。如果糖分摄入过多,人体心脏负荷就会过重,甚至引发甜食综合征,造成人体免疫能力下降,代谢功能出现紊乱。

  事实上,早在2012年,就有国内媒体委托专业检测机构对市场上畅销的30种食品进行了含糖量检测,发现单位含糖量最高的食品就是办公室常用饮品三合一速溶咖啡,每100克咖啡里含48.6g蔗糖,几乎占到了总量的一半。

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